Alfonsina Storni
Alfonsina Storni

Poeta argentina de origen suizo nacida en Sala Capriasca, Suiza, en 1892. A los cuatro años se...

Poesía
Eulalia Abaitua
Eulalia Abaitua

Llamada Elena Juliana Allende Salazar (Bilbao, 1853-íd, 1943). Primera fotógrafa...

Fotografía
Rosa Sensat
Rosa Sensat i Vila

Educadora catalana (El Masnou, 1873 - Barcelona, 1961) que contribuyó a la educación púlica...

Ciencias Sociales

Gastronomía

Eugénie Brazier

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Eugénie Brazier

Cocinera francesa (1895 - 1977).

Carme Ruscalleda

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Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda i Serra (San Pol de Mar - Barcelona, 1952) es una cocinera catalana. Nació en el seno de una familia agricultora y comerciante, estudió el oficio de charcutera, además de comercio mercantil, y se incorporó al negocio familiar (una charcutería) junto a su marido. En seguida incorporó una sección de platos caseros para llevar. Compró la torre de delante de su tienda para abrir junto a su marido Toni Balam, en julio de 1988, el restaurante Sant Pau, que en sólo tres años consiguió su primera estrella de la Guía Michelín.

Eva Arguiñano

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Cocinera vasca (Beasáin, 1960). Su especialidad son los postres y es jefa de repostería del restaurante de su hermano, Karlos Arguiñano, en Zarauz.

Comenzó a trabajar en la cocina con 16 años, como ayudante de repostería junto con su hermano. Tras estudiar varios cursos de perfeccionamiento de cocina logró mejorar su técnica, se centró en la repostería y, posteriormente, pasó a ser jefa de repostería del restaurante abierto por su hermano.

Simone Ortega

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Simone Ortega

Gastrónoma española (Barcelona, 1919 – Madrid, 2008), cuyo verdadero nombre era Simone Klein Ansaldy. Autora de diversos libros de cocina, el más famoso de los cuales es 1.080 recetas de cocina, uno de los libros más vendidos en España, con 3,5 millones de ejmplares desde su publicación. De familia francesa (alsaciana), su verdadero apellido era Klein; sin embargo, firmaba con el de su marido, el empresario editorial José Ortega Spottorno, que creó Alianza Editorial en el año 1966 y el Grupo PRISA.

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